Що міститься під сливовою шкіркою
Слива – джерело енергії, в ній міститься досить багато калорій – 46 ккал на 100 г продукту, тому 2-3 сливи, з’їдені між основними прийомами їжі, завжди допоможуть вгамувати голод, особливо тим, хто сидить на дієті. До речі, в сушеному чорносливі калорій міститься в 5 разів більше – близько 250.
У зливі також багато вітамінів, у тому числі групи В, а також А, С, Е та РР. Вона багата солями мінералів: натрію, кальцію, калію, магнію, фосфору, йоду, цинку, хрому, міді, фтору та марганцю. Вже тільки за цим переліком можна зробити висновок, що сливи повинні обов’язково бути присутніми в раціоні будь-кого, хто хоче повноцінно та правильно харчуватися.
Корисні властивості сливи
Вітамін Р, який у великих кількостях міститься у всіх сортах сливи, корисний для гіпертоніків, він знижує кров’яний тиск та зміцнює кровоносні судини. Що добре, цей вітамін не руйнується при тепловій обробці, тому чудово зберігається в консервах зі сливи.
Всі сорти та види сливи, а особливо чорнослив, надають неагресивний проносний вплив, тому їх обов’язково потрібно їсти тим, у кого є проблеми з перистальтикою, хто страждає на закрепи. Зливи чистять кишечник, сприяють видаленню холестерину з організму.
Максимальну користь можуть принести тільки стиглі сливи, тому якщо ви зірвали їх недозрілими, дайте їм трохи полежати, і лише потім вживайте в їжу.
Завдяки високому вмісту калію, їх вживання має сечогінну дію, що допомагає усунути набряки, вивести зайву рідину та солі. Калій необхідний людині, він бере участь у передачі нервових імпульсів і потрібен для м’язових тканин, для їхньої здатності скорочуватися, він підтримує роботу серця та нормалізує кислотно-лужний баланс.
Плоди і листя сливи містять кумарини, речовини, що запобігають утворенню тромбів, тому люди, які страждають на тромбоз, повинні їсти їх хоча б по кілька штук на день. Сухі сливи діють як жарознижуючий засіб.
Вживання сливи може полегшити перетравлення їжі, оскільки вона підвищує секрецію шлункового соку, крім того, вона покращує апетит.
Кому не можна їсти сливи
Через високу калорійність від вживання слив краще утримуватися тим, хто страждає від ожиріння, протипоказані вони і при цукровому діабеті, оскільки вміст цукру в них також досить великий. Маленьким дітям до 4-5 років теж краще не давати багато слив – можливе порушення роботи шлунково-кишкового тракту, діарея, болі в шлунку, що супроводжуються бурчанням у животі.